Наверх
di, 65 - 25 июля 2009 22:04
[COLOR=blue][SIZE=-1]Рецепт взяла у ЛИИ г Псков
Сама не пробовала..но пригодится!!
Сударыни!! Поделитесь..кто чем может :D
Я имею ввиду рецепты!! Хочется чего нибудь такого!!! :dance:
РЕЦЕПТ ПОМИДОР С ГОРЧИЦЕЙ.
------------------------------------------------
ПОДГОТОВИТЬ БАНКИ..ПРОСТЕРИЛИЗОВАТЬ
НА ДНО КАЖДОЙ БАНКИ ПОЛОЖИТЬ 1/3 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ ГОРЧИЦЫ СУХОЙ..ИЛИ В СЕМЕНАХ...
0,5 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ ДУШИСТОГО ПЕРЦА ГОРОШКОМ
3-5 ЛАВРОВЫХ ЛИСТА..
РАЗЛОЖИТЬ В БАНКИ ПОМИДОРЫ..НАКАЛЫВАЯ ИХ ВИЛКОЙ...
ГОТОВИМ МАРИНАД -
НА 1ЛИТР ВОДЫ - СОЛЬ 30ГР ,САХАР 50ГР...
15-25 ГР УКСУСНОЙ ЭСЕНЦИИ(ДЕСЕРТНАЯ ЛОЖКА) ВСЕ ЗАКИПЯТИТЬ..ЗАЛИТЬ ГОТОВЫМ МАРИНАДОМ ПОМИДОРЫ.....
ПОСТАВИТЬ СТЕРИЛИЗОВАТЬ БАНКИ ..1Л 20МИНУТ...БОЛЬШИЕ БАНКИ 30МИН И БОЛЬШЕ...ЗАКАТАТЬ...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!! Р.S ОБЫЧНО Я МАРИНУЮ СРАЗУ БОЛЬШУЮ ПАРТИЮ ПОМИДОР ..И МАРИНАД СРАЗУ ДЕЛАЮ ЛИТРОВ 5...ЕСЛИ ОСТАЕТСЯ МАРИНАД..СЛИТЬ В БАНКУ И В ХОЛОДИЛЬНИК...ПРИГОДИТСЯ ДЛЯ СЛЕДУЮЩИХ ЗАГОТОВОК ИЗ ПОМИДОР
[/SIZE][/COLOR]
Сама не пробовала..но пригодится!!
Сударыни!! Поделитесь..кто чем может :D
Я имею ввиду рецепты!! Хочется чего нибудь такого!!! :dance:
РЕЦЕПТ ПОМИДОР С ГОРЧИЦЕЙ.
------------------------------------------------
ПОДГОТОВИТЬ БАНКИ..ПРОСТЕРИЛИЗОВАТЬ
НА ДНО КАЖДОЙ БАНКИ ПОЛОЖИТЬ 1/3 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ ГОРЧИЦЫ СУХОЙ..ИЛИ В СЕМЕНАХ...
0,5 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ ДУШИСТОГО ПЕРЦА ГОРОШКОМ
3-5 ЛАВРОВЫХ ЛИСТА..
РАЗЛОЖИТЬ В БАНКИ ПОМИДОРЫ..НАКАЛЫВАЯ ИХ ВИЛКОЙ...
ГОТОВИМ МАРИНАД -
НА 1ЛИТР ВОДЫ - СОЛЬ 30ГР ,САХАР 50ГР...
15-25 ГР УКСУСНОЙ ЭСЕНЦИИ(ДЕСЕРТНАЯ ЛОЖКА) ВСЕ ЗАКИПЯТИТЬ..ЗАЛИТЬ ГОТОВЫМ МАРИНАДОМ ПОМИДОРЫ.....
ПОСТАВИТЬ СТЕРИЛИЗОВАТЬ БАНКИ ..1Л 20МИНУТ...БОЛЬШИЕ БАНКИ 30МИН И БОЛЬШЕ...ЗАКАТАТЬ...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!! Р.S ОБЫЧНО Я МАРИНУЮ СРАЗУ БОЛЬШУЮ ПАРТИЮ ПОМИДОР ..И МАРИНАД СРАЗУ ДЕЛАЮ ЛИТРОВ 5...ЕСЛИ ОСТАЕТСЯ МАРИНАД..СЛИТЬ В БАНКУ И В ХОЛОДИЛЬНИК...ПРИГОДИТСЯ ДЛЯ СЛЕДУЮЩИХ ЗАГОТОВОК ИЗ ПОМИДОР
[/SIZE][/COLOR]
Добавить комментарий
Комментарии: 8
5 кг баклажан очистить от кожуры, порезать кубиками, сложить в эмалированную или другую не окисляющуюся посуду.Засыпать пачкой соли, все перемешать и оставить на 1 час.Затем хорошо промыть холодной водой, на дуршлаке.Закипятить 5 литров воды в большой кастрюле, высыпапать туда промытые баклажаны на 2-3 мин( пусть покипят чуть-чуть), затем вынуть шумовкой в миску или кастрюлю, пересыпать мелко нарезанным чесноком(200-300 г), влить 1 стакан растительного масла без запаха.Все перемешать и уложить в предварительно подготовленные банки.Забыла: в общую массу добавить 100г уксуса 9 или 6 %.Разложив по банкам, закрутить.Зимой очень вкусно с картофелем или др.вторыми блюдами.Главное, чтобы они не потемнели дочерна, пока готовите.Поэтому я кубики режу не очень мелко.Удачи, пробуйте.
Показать ответы (7)