КОЛЮЧКА, 41 - 18 июля 2008 20:08

[SIZE=+1]Уровень некоторых известных заведений общественного питания падает на глазах.
Вчера пошли с мужем ужинать в одно когда-то замечательное кафе. Название говорить не буду, догадайтесь сами. Кафе довольно симпатичное, с интересным дизайном, расположено в хорошем месте, можно до дома пешком дойти, что весьма актуально после плотного ужина. Кухня – с намеком на итальянскую. То есть названия блюд и рецепты без сомнения имеют средиземноморское происхождение, но вот ингредиенты и способ приготовления явно местный. Например, когда заказываешь пасту, возникает подозрение, что повар когда-то замечательно готовил лагман.
Но я девушка не привередливая, мне что итальянская, что североафриканская кухня, без разницы, лишь бы было вкусно.
Но все-таки, если уж платить за «итальянскую» кухню, хочется, что бы блюда были хоть как-то приближены к истокам. Из достоверных источников мне известно, что есть в нашей столице сеть ресторанов, с действительно итальянской кухней, и очень многие ингредиенты привозят издалека… что влияет на цены.
А зато в нашем замечательном кафе цены очень даже невысоки… зато обслуга 20%. Возникает вопрос: за что??? Официанты довольны медлительные, не имеют привычки записывать заказ (администрация экономит на блокнотах), а потом по несколько раз переспрашивают, что именно мы заказали (особенно, если за столом больше 3-х человек). Такая фраза как «Приятного аппетита» им неизвестна.
Недавно был вообще чудесный случай. Нас было 4 человека за столом, мы заказали два салата, ждали горячее. Салаты принесли, а вот тарелок было 2. Мы попросили принести еще, обслуживающий нас парень вытаращил глаза и спросил: «Зачем?». Действительно, зачем тарелки, можно кушать салат прямо из общей посуды.. или дождаться когда тебе принесут горячее, в эту же тарелку насыпать салат, все перемешать, полить пивом, и можно сразу заказать десерт.
Я понимаю, можно заплатить 20% за обслугу в одном известном немецком кафе. Там тебя и встретят, и к столику проводят, и разве только что не поцелуют.
Что всегда радовало, так это простите туалет. Там висят прикольные картинки и играет музыка. А вот вчера… пошла я попудрить носик, в наличии 3 кабинки: на одной надпись «не работает», у второй сломана задвижка, в третьей нет бумаги…
ужос.........[/SIZE]

• 
• 
•