[SIZE=+1][COLOR=blue]Каких витаминов нехватает Вашим ноготкам:[/COLOR][/SIZE]
Начнем с витамина А (ретинола). Он нужен для роста и укрепления ногтей, поскольку регулирует процессы ороговения. При недостаткевитамина А волосы и ногти теряют блеск, становятся сухими. На ногтях возникает поперечная исчерченность.
Витамин А содержится только в продуктах животного происхождения. Кроме того, в состав пищевых продуктов растительного происхождения входят провитамины А, относящиеся к группе каротиноидов. Наиболее активен каротиноид каротин. В стенках кишечника каротиноиды превращаются в витамин А. Если ваш рацион включает достаточное количество печени, особенно морских животных и рыб, сливочного масла, яиц, моркови, помидоров, шпината, петрушки, вряд ли вам нужны добавки витамина А. Напомним, что этот витамин относится к жирорастворимым, поэтому для его усвоения требуются продукты, содержащие жир. При заболеваниях печени и желчевыводящих путей, поджелудочной железы, а также кишечника возникает дефицит витамина А в организме. В таких случаях нужно начинать не с приема рыбьего жира, а с устранения главной причины — соответствующего заболевания.
Витамины группы В необходимы для роста ногтей. Они участвуют в окислительно-восстановительных процессах, обмене веществ, способствуют усвоению белков. При недостаточности витамина В1 (тиамина) отмечается покраснение кожи ладоней и подошв (наряду с другими расстройствами). Особенно много этого витамина в сухих дрожжах, хлебе, горохе, крупах, грецких орехах, арахисе, печени, яичном желтке, молоке, отрубях. При дефиците пантотеновой кислоты ногтевые пластинки истончаются. Как правило, в продуктах содержится не один какой-то витамин из группы В, а несколько. Поэтому если вы едите достаточно мяса, овощей, в том числе капусты, яичных желтков, поступление витаминов группы В в организм обеспечено. Очень полезны пророщеные зерна пшеницы.
Витамин F — условное обозначение комплекса ненасыщенных жирных кислот - линолевой, линоленовой и арахидоновой. Линолевая и линоленовая кислоты содержатся в растительных маслах, а арахидоновая образуется ворганизме под действием витамина В6. Недостаток витамина Р проявляется в сухости кожи, ломкости и выпадении волос, истончении и повышении ломкости ногтей. Обязательно включайте в рацион растительные масла!
Железо требуется для сохранения правильной структуры и формы ногтя. При недостатке этого минерального вещества ногти делаются ломкими. Следует употреблять мясо, чернослив, изюм, пшеницу. Лучше всего усваивается железо, содержащееся в красном мясе. Кофе и чай ухудшают всасывание железа. Конечно, при недостатке железа в организме необходимо выявить возможные заболевания, которые препятствуют его нормальному всасыванию. Например, данное нарушение наблюдается при гастрите.
При дефиците кальция, придающего твердость ногтям, они становятся хрупкими. Основной источник этого минерального элемента — молочные продукты. Довольно много кальция содержат брокколи, шпинат, листья репы, белокочанная и цветная капуста, спаржа, яичные желтки, бобы, чечевица, орехи, инжир, мягкие кости лосося и сардин. Для эффективного усвоения кальция из желудочно-кишечного тракта необходим витамин D. На усвояемость кальция влияют какао, соевые бобы и пища с высоким содержанием фосфатов, в том числе газированные напитки (кола).
Основная роль кремния в организме — участие в химической реакции, которая скрепляет маленькие субъединицы волокнистых тканей организма, коллаген и эластин, вместе, придавая им силу и упругость. Таким образом, кремний обеспечивает эластичность и твердость ногтей. Основные его источники — цельное зерно, корнеплоды, неочищенные крупяные продукты, кожа цыплят.
Серосодержащие соединения играют важную роль в синтезе коллагена (основного белка, который образует основу костей, волокнистых тканей, кожи, волос и ногтей). Таким образом, сера нужна для формирования ногтя. Кроме того, она препятствует протеканию воспалительных реакций. Необходимое количествосеры вы легко получите с пищей. Даже строгий вегетарианец, съедающий много чеснока и лука, принимает с пищей дневную норму серы. Также пищевыми источниками серы являются яичные желтки, пища с высоким содержанием белков (мясо, домашняя птица, морепродукты), бобы, огурцы, спаржа, капуста.
Цинк играет важную роль в синтезе белков и копировании генетического материала, который должен передаваться от одной клетки к другой, когда клетки делятся и растут. Поэтому данный минеральный элемент необходим для нормального роста кожи, волос и ногтей, а также для заживления ран. К симптомам недостаточности цинка относятся ломкость ногтей, белые пятна на них. Главные пищевые источники этого элемента — говядина, печень, морские продукты (сельдь, моллюски), зерновая завязь, морковь, горох, отруби, овсяная мука,орехи.
Также для нормального роста ногтей нужен йод. Его много в морской капусте и других морепродуктах, шпинате. Если вы живете в местности, где отмечается недостаток йода в воде и почве, используйте йодированную соль.